El enlace a resaltar es el de este enorme agujero en Guatemala que parece producto de un buen trabajo de Photo Shop:

Los demás enlaces, a continuación:

• Toxoplasma (cat-poo parasite) hypnotizes rats by making them horny for cat pee - Boing Boing
  No me canso de este tema.
• iamrodnunez: Kung Fu Bear. If he teaches others we’re screwed.
  Este vídeo me ha llegado de tantas formas distintas que ya por fin me decido a compartirlo.
• Flash player written in Javascript
  Eh... no hay que decir más nada.
• Blog - Using Neural Networks to Classify Music
  No he leído el paper, pero el simple hecho de que en estos días algo con "Neural Networks" en el título llegara al MIT Technology Review quiere decir que puede ser interesante.
• The magic levitating top
  Voy a comprar uno para mi oficina.
• Biometrics in crowds
  Aquí en CMU hay un laboratorio con los equipos...
• Everyone on TV reads the same newspaper - Boing Boing
  ¿Quién se habrá puesto a averiguar eso?
• Hey Jude Flow Chart
  :-)
• IfItWasMyHome.com - Visualizing the BP Oil Disaster
  Nada pequeño.
• The unreasonable effectiveness of self-experimentation - Boing Boing
  :)
• 0515wallpaperys-15_1600.jpg
  ¡¿cómo?!
• Guatemala: First, volcanic eruption; then, devastating tropical storm - Boing Boing
  Parece mentira.

En enlace que voy a resaltar esta semana es a un pequeño programita de Python que convierte cualquier canción en un swing. Por ejemplo, aquí está “Sweet Child O’ Mine” de Guns and Roses:

Sweet Child O’ Mine (Swing Version) by plamere

El resto de los enlaces están a continuación:

• How to enjoy your food
  Buenos consejos.
• Unifying Isolated Sensor Systems Using Web 2.0 and Open Standards
  Esto es, en gran medida, lo que nos propusimos hacer con Sensor Andrew.
• Blog - Linking Environmental Chemicals to Disease
  Más datos, más análisis. Es lo que está pasando con todas las disciplinas.
• How to forecast weather.jpg
  Sin ninguna fuente de referencia, pero parece interesante.
• English Russia » The Most Unusual Metro In The World
  Eh, sí. Eso mismo.
• Python script turns any song into a swing number - Boing Boing
  Está interesante...
• A new Drug Policy Alliance PSA - Boing Boing
  Yo apoyo.
• The Best Jobs In America (Infographic)
  ¿Y las artes, dónde están?
• Search Engine Duck Duck Go
  Muy buena idea. Ojalá y se mantenga.
• 40 Beautiful and Very High-Resolution Wallpapers
  La mayoría no son de mi tipo, pero como son grandes y gratis aquí va el enlace.
• Coconut Water Is Sweet Hangover Relief - TIME
  Mi abuela está en lo cierto.
• How to avoid Chinese censors - Boing Boing
  :-)

Hace dos fines de semanas, estuve en el pequeño valle de Banff, Alberta, en Canadá. Estuve asistiendo al Construction Research Congress, una conferencia anual que reúne a todo el que está haciendo investigación en áreas relacionadas a la construcción en los EE.UU. y Canadá.

Hay varias anécdotas que quisiera hacer sobre el viaje, pero no creo que tenga el tiempo (ni ustedes la paciencia) para contarlas todas. Así que me voy a limitar a poner las fotos del viaje y a comentar un poco sobre ellas:

La vista desde el salón de conferencias.

Lo más impresionante del lugar es el panorama. Las Montañas Rocosas son majestuosas y provocan un sentimiento de humillación y paz. Hacia donde quiera que mires, como es un valle, hay montañas.

El hotel.

El hotel es prácticamente un museo. Tiene más de cien años en operación y, bueno, toda esa historia se siente.

Había alces y ciervos en todos lados.

La otra cosa que me llamó la atención fue la cantidad de animales salvajes que andan rondando todos los lugares. Como está en el medio de un parque nacional, la vida silvestre inevitablemente se mezcla con todo.

Fue un buen viaje, pero muy corto para poder disfrutar de todas las cosas que ofrece Banff. Hay que hacer un segundo intento algún día. En cuanto a la conferencia, mi poster ganó el primer lugar y conocí a muchos futuros colegas.

Sin duda alguna la noticia de esta semana fue el anuncio que hizo el J. Craig Venter Institute diciendo que habían logrado insertar material genético sintético en una célula y lograr que se reprodujera. Esto abre un sinnúmero de posibilidades, muchas de ellas macabramente peligorsas.

First Self-Replicating Synthetic Bacterial Cell

Los demás enlaces están a continuación:

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Aquí están los enlaces para las últimas dos semanas. Por suerte, no se acumularon muchos porque no he tenido mucho tiempo de leer noticias.

El enlace a resaltar es el de este tipo que mantiene el récord de los disparos más rápidos. Impresionante suena como poco para lo que es:

Los demás enlaces están a continuación:
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El lunes fuimos a Philadelphia a ver el concierto de Jónsi.

El concierto fue muy bueno. La escenografía y toda la parte visual ayudó mucho a la experiencia final (hay un vídeo al final de este post).

El viaje a Philadelphia toma 5 horas en carro desde Pittsburgh. Si vas rápido (excediendo los límites de velocidad) puedes hacerlo en 4 horas y 30 minutos. Pero si a eso le sumas el tiempo que toma un policía en pararte y ponerte una multa, vuelves otra vez a las 5 horas de viaje.

El viaje de vuelta (por debajo de la velocidad límite, claro) nos tomó un poco más de 5 horas, pero valió la pena. Visitamos a Lizania, comimos comida vietnamita, bebimos cerveza Yuengling, y vimos el concierto. Todo en menos de 30 horas. El viaje también sirvió de pausa para terminar de tomar la decisión sobre las ofertas de empleo y todo aquello. Pronto vengo con noticias sobre mi paradero.

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Qué semana. La que viene parece que será igual de complicada.
El enlace que quiero resaltar para esta semana es este vídeo filmado desde una cámara montada en el casco de un “marine” neerlandés mientras intenta sacar a unos piratas somalíes que han tomado posesión de un buque de carga. Parece un vídeojuego:

A continuación los demás enlaces:

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Una de las cosas que he estado pensando en estos días mientras espero ofertas de empleo, es la posibilidad de regresar a La Isla en el futuro no muy lejano (digamos en menos de cuatro o cinco años). Pero, aunque puedo enumerar las ventajas y desventajas de vivir en un sitio o en el otro, lo que no me es tan fácil imaginar es qué será lo que estaré haciendo allá si regreso.

Digamos que hay que descartar lo de hacer investigación (la principal razón por la que estoy aquí y no allá). También descartemos la posibilidad regresar a ser ingeniero civil y trabajar en la industria de la construcción (no es lo que quiero). Digamos, además, que aunque puedo ser profesor, no bastaría con eso.

Entonces, ¿qué queda?

Tengo respuestas para esa pregunta, pero quiero escuchar qué piensan ustedes.

Hace dos semanas, “Sous-Vide” (al vacío en francés), no significaba nada para mí.
Después del sábado pasado las cosas cambiaron. Y ahora que toda la blogósfera gastronómica está comenzando a hablar sobre lo que todo el mundo piensa podría ser el descubrimiento del año, voy a compartir mi experiencia con el método.

Sous-vide es un método de cocina que busca mantener la integridad de los alimentos cocinándolos muy lentamente. A diferencia de las ollas “slow-cooker”, en este método se empacan los alimentos en una bolsa plástica, al vacío, y se sumergen en agua a temperaturas relativamente bajas (60 C) por un número de horas que depende del tipo de alimento que se esté cocinando.

Hasta hace poco todo el que cocinaba usando este método lo hacía usando una máquina como la siguiente (US$ 449.95):

Pero todo esto cambió cuando un tipo escribió un artículo en Serious Eats donde describía una manera de usar una “neverita” (término dominicano para referirse a los termos donde se guardan el hielo y las cervezas) para lograr resultados similares.

El sábado pasado, junto con una pareja de amigos probamos el método para cocincar costillitas de cordero. Quedaron increíblemente buenas, tanto que pienso repetirlo con mejor carne y algunas modificaciones.

El que esté interesado en el método, lea el artículo. Lo único que se necesita es una neverita, un termómetro, agua caliente (60C) y bolsas plásticas. Aquí están las fotos del proceso y el resultado:

Obviamente el método de la neverita no sirve para todo, pero es “un palo” (como decimos los dominicanos).

Durante la corta visita a Santo Domingo, aproveché para tomarme una foto con mi abuelo:

Mi prima también decidio tomarnos una foto de espaldas, para que me diera cuenta de cuál sería mi futuro:

No creo que me falte tanto para llegar a allí.